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Saké Cocktail Week
La Saké Cocktail Week est un événement régulier espacé de plusieurs mois entre chaque édition, pour promouvoir la consommation de saké et autres alcools japonais sous forme de cocktails en France. Cet événement est l'occasion de découvrir les dernières tendances en matière de cocktails au saké et de rencontrer des professionnels du secteur. Les cinq éditions précédentes ont eu lieu en 2023, 2024, 2025 et ont été un grand succès !
Pour cette sixième édition, qui se tiendra du 15 au 21 Juin 2026, nous sommes ravis de mettre à l'honneur 4 produits de 4 régions distinctes : Hiroshima, Okayama, Saga et Tottori. Cette édition aura lieu dans plusieurs villes à travers la France, avec la participation de plusieurs restaurants et bars.
Rejoignez-nous pour une semaine de dégustations, de découvertes et de rencontres !
6ème édition : Hiroshima, Okayama, Saga & Tottori
Pour cette sixième édition de la Sake Cocktail Week, nous voyons les choses en grand ! Cette année, l'événement ne se limite plus à une seule région mais célèbre la richesse de quatre terroirs d'exception : Hiroshima, Okayama, Saga et Tottori. Une invitation au voyage à travers des saveurs authentiques et des savoir-faire ancestraux.
Venez découvrir ces trésors lors de la Saké Cocktail Week à travers des créations originales qui célèbrent ces terroirs uniques!
Hiroshima
Considérée comme l'un des trois plus hauts lieux historiques de la production de saké au Japon, la région de Hiroshima bénéficie d'un climat agréable et, surtout, d'une eau particulièrement douce. Cette caractéristique unique permet aux brasseurs locaux de produire des sakés aux profils variés, souvent marqués par une grande finesse. De la célèbre "ville du saké" de Saijo aux brasseries insulaires nichées sur la mer intérieure de Seto, Hiroshima continue d'être une terre d'innovation et d'excellence.
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OKAYAMA
Surnommée le « Pays du Soleil » pour son taux d'ensoleillement exceptionnel, la région d'Okayama est avant tout célèbre pour être le berceau historique du riz Omachi. Ce terroir privilégié, où l'eau pure est puisée au cœur de rivières comme l'Ashimori, permet de donner naissance à des sakés de caractère, réputés pour leur goût unique et rustique. Des traditions ancestrales de Kurashiki aux brasseries nichées dans les montagnes de Maniwa, Okayama s'affirme comme une terre de savoir-faire où l'excellence du riz et la douceur de l'eau se rencontrent pour sublimer la table japonaise.
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SAGA
Située sur l’île de Kyūshū, la préfecture de Saga fait figure d'exception régionale. Alors que ses voisines sont réputées pour leurs alcools distillés (shōchū), Saga est une terre de riz par excellence grâce à ses plaines fertiles et ses sources d’eau pure issues du mont Sefuri. Ce terroir privilégié donne naissance à des sakés raffinés et voluptueux, souvent portés par des maisons familiales centenaires qui allient tradition et modernité.
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Tottori
Nichée entre la mer du Japon et les monts sacrés Daisen et Mitoku, Tottori est une région rurale et préservée. Ce terroir sauvage se distingue par l'utilisation de variétés de riz uniques, comme le célèbre riz Goriki, qui confère aux sakés locaux un caractère profond et authentique. Entre ses dunes de sable emblématiques et ses traditions brassicoles transmises de génération en génération, Tottori offre des sakés de caractère, reflets d'une nature brute et génereuse.
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